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青海雪峰牦牛乳業有限責任公司位于世界屋脊-青藏高原腹地,這里被稱為世界“四大超凈區”之一。這里素有“千湖之地、江河之源、中華水塔、世界牦牛之都”等美譽公司青海湖天然牧場位于青海省海南藏族自治州境內,地處我國最大的咸水湖“青海湖”流域周圍,草場總面積達900萬畝,境內最高海拔5305米,最低海拔2160米。北部是日月山隆起的地帶及青海湖盆地,中部是青海湖南山和共和盆地,南部是鄂拉山區。境內河流縱橫,大小河流、泉水、溝道300余條(處)。除黃河、布哈河外,常年流水者195條(處),流域面積2627.57平方公里。

牦牛是青海省最主要的畜種資源,青海是世界牦牛的主要產區之一。全世界共有牦牛1400萬頭左右,中國擁有的牦牛頭數達1300萬頭左右,占世界牦牛總數的90%以上。其中青海省牦牛存欄頭數為580萬頭,占全國牦牛總數的45%以上,位居全國第一,青海牦牛95%以上分布在青海省的六大州,其中以玉樹州、果洛州、海南州和黃南州最多。據統計,根據青海省牦牛實有數量和產奶牛比例測算,牦牛奶年產量達到40萬噸。由于牦牛分布地區的生態環境不同,從而形成了高原型、環湖型和白牦牛三個青海牦牛類型,公司奶源基地牦牛大多以環湖型為主,約占全省牦牛總數的1357%,產奶量約占全省的三分之一以上。

由于牦牛奶具有“高濃度、高比重、高含量”的特點,被冠以“非凡營養”的稱號。從單位營養含量上來說,牦牛奶f中氨基酸、鈣、維生素A含量較多。牦牛奶干物質含量在17%18%,蛋白含量5%5.3%,乳糖含量5%,脂肪含量6%8%,具有較高的營養價值。牦牛乳的乳脂率較高(637-72),可開發出高質量的奶粉、煉乳、黃油、奶酪、干酪素、酸奶及飼料蛋白等。

牦牛以野外放牧為主,大多在海拔3700m,甚至4000m以上的高寒地區。無需人工補給飼料和接種免疫,牦牛以天然無污染、無公害的高山礦泉水、牧草和草叢中名貴的蟲草、貝母、木香、棉芪等天然藥材為生,一年四季不需要任何的人工補飼,良好的生態環境保障了牦牛奶天然、綠色的品質,其市場前景被廣泛看好。

海南州擁有相對于其他幾個州更為豐富的畜牧業資源,可利用草場面積占到全省的約九分之一,牲畜存欄數占到全省約五分之一,海南州作為全省最大的畜產品生產基地之一,特別是牦牛奶資源較為豐富,年產奶量4.5萬噸以上,開發潛力巨大。

青海雪峰牦牛乳業有限責任公司圍繞牦牛奶加工,先后建成共和縣塘格木治海牦牛奶集中收奶站、阿乙亥村牦牛養殖基地,貴南縣塔秀鄉牦牛養殖基地,興海縣河卡鎮牦牛奶集中收奶站以及同德縣秀麻鄉和河北鄉集中收奶站等公司自有奶源基地,年收購鮮奶14000噸以上。為進一步擴大奶源收購帶動輻射范圍,企業今年已著手在214國道青藏沿線建設牦牛奶集中收奶站,將奶源基地擴大到以214國道主干道沿線的玉樹、果洛等地區,日收購鮮奶達到230噸。通過入股合作、訂單協議等方式,收購原料奶生鮮乳,確保乳制品加工原料的需求。

 



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